{"product_id":"tiyunu-kalu-pfeffer","title":"Tiyunu Kalu Pfeffer","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDieser echte schwarze Pfeffer stammt aus einem Traumreiseziel, das auf meiner Liste ganz weit oben steht, nämlich aus Sri Lanka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiyunu Kalu, das heißt auf singhalesisch scharf \u0026amp; schwarz = \u003cspan lang=\"si\"\u003eතියුණු කළු \u003c\/span\u003e. Die singhalesische Schrift hat nichts mit unserer Schrift zu tun, vielmehr sieht sie wie gemalt aus. Es ist wirklich faszinierend, eine liebe Freundin stammt aus Sri Lanka, es ist so spannend auch die Basics über die Länder zu bekommen, aus denen wir unseren Pfeffer bzw. unsere Gewürze beziehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlle Pfeffer aus Sri Lanka zeichnen sich durch einen hohen Piperin-Anteil aus. Dieser ist für die Schärfe eines Pfeffers verantwortlich. Auch Sri Lankas White Moon besticht durch seine doch sehr extreme Schärfe. Es ist wirklich überwältigend, dass sogar der ganz \"normale\" schwarze Pfeffer aus jedem Land anders schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tiyunu Kalu Pfeffer ist extrem scharf. Am Anfang beissend, nach kurzer Zeit auf eine weise wohlig wärmend, dann brennend. Das sind meine Gefühle, wenn ich diesen Pfeffer pur verköstige. Er knuspert sehr ansprechend und am Ende bleibt eine mentholartige Frische im Mund zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon der Schärfe her kommt er an den Belém Pfeffer heran.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist ein Allrounder, für alle, die es gerne scharf mögen!!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSri Lanka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 90 g","offer_id":47491317629258,"sku":"4251372601807","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/tiyunu-kalu-tuete.jpg?v=1710008730","url":"https:\/\/pfeffirbraut.com\/products\/tiyunu-kalu-pfeffer","provider":"Pfefferbraut","version":"1.0","type":"link"}