{"product_id":"tellicherry-pfeffer-tgseb-verschiedene-packungen","title":"Tellicherry Pfeffer TGSEB","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGenau wie unser schwarzer Malabar Pfeffer stammt auch unser Tellicherry Pfeffer aus dem Periyar-Naturschutzgebiet an der Malabarküste, ganz im Süden Indiens. Er hat seinen Namen von der dortigen Hafenstadt Tellicherry, in der Landessprache Thalassery genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDie Abkürzung \u003cstrong\u003eTGSEB\u003c\/strong\u003e heisst: \u003cstrong\u003eTellicherry Garbled Special Extra Bold\u003c\/strong\u003e – dies bedeutet besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Aus diesem Grund können jährlich nur geringe Mengen exportiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eDer Tellicherry Pfeffer ist etwas schärfer als der „normale“ schwarze Pfeffer, er darf länger reifen als manch andere Frucht, weshalb er eine so auffällige dunkle, braunschwarze Färbung besitzt.\u003cbr\u003eMahlen Sie den Tellicherry Pfeffer stets frisch, so kommt sein kräftiger, intensiver, scharfer Geschmack besonders hervor. Ein wenig erinnert sein Geruch an Tee oder Sandelholz.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEr passt zu allen Fleischsorten, bitte verwenden Sie ihn stets sparsam!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIndien\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 80 g","offer_id":47491312976202,"sku":"4251372600282","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/tellicherry.jpg?v=1704240484","url":"https:\/\/pfeffirbraut.com\/products\/tellicherry-pfeffer-tgseb-verschiedene-packungen","provider":"Pfefferbraut","version":"1.0","type":"link"}