{"title":"Zauber des Orients","description":"","products":[{"product_id":"curry-spezial-mildes-garam-grob-fur-die-muhle","title":"Curry Spezial - mildes Garam grob für die Mühle","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCurry gibt es nicht nur als gemahlenes Pulver, sondern auch grob \/ ungemahlen für die Mühle oder den Mörser. Es eignet sich auch bestens, um vorab in der Pfanne mit angebraten oder geröstet zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurry ist eine Gewürzmischung aus verschiedenen Gewürzen. Aber auch das Gericht selbst wird Curry genannt. Oftmals werden bis zu 13 unterschiedliche Gewürze zusammengemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt zahlreiche verschiedene Geschmacksrichtungen, nie fehlen aber darf der die tolle Farbe spendende Kurkuma, der Kreuzkümmel, auch Cumin genannt oder besser noch der schwarze Kümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier bieten wir Ihnen eine milde, aber dennoch sehr aromatische Curry-Mischung an. Wenn Sie es nicht zu scharf möchten, oder auch Ihre Kinder mitessen möchten, ist diese Mischung die perfekte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutatenliste: Kurkuma, Koriander, Cumin, Pfeffer, Bockshornkleesamen, Meersalz, Chillies, SENFkörner, Knoblauch, Ingwer, Cardamom, Nelken, Zimtrinde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: SENFkörner, kann Spuren von Sesam und Sellerie enthalten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Ocean Plastic Dose 60 g","offer_id":47795842974026,"sku":"4251372604310","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 100 g","offer_id":47491315335498,"sku":"4251372601111","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/garam-detail.jpg?v=1704240618"},{"product_id":"englisches-madras-curry-klassische-rezeptur","title":"Englisches Madras Curry - klassische Rezeptur","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCurry ist eine Gewürzmischung aus verschiedenen Gewürzen. Es ist also ein Oberbegriff für zahlreiche unterschiedliche Mischungen, oftmals werden bis zu 13 und mehr unterschiedliche Gewürze zusammengemischt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt zahlreiche verschiedene Geschmacksrichtungen, nie fehlen aber darf der die tolle Farbe spendende Kurkuma, der Kreuzkümmel, auch Cumin genannt oder besser noch der schwarze Kümmel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser englisches Madras Curry ist eine ausgewogene Mischung nach der klassischen Rezeptur. Als Allrounder ist es bestens geeignet und für \"Einsteiger\", die noch am experimentieren sind mit den eindrucksvollen Geschmacksnuancen, sehr empfehlenswert. Bei dieser Gewürzmischung spürt man die angenehme Schärfe sofort, von Anfang an.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKurkuma, Knoblauch, Cumin, Chillies, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Nelken, Pfeffer, Salz\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 70 g","offer_id":47491315499338,"sku":"4251372601173","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/curry-madras-pulver.jpg?v=1710065119"},{"product_id":"rotes-thai-curry-kaeng-phet-style","title":"Rotes Thai Curry - Kaeng Phet Style","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Gewürzmischung könnt ihr z.B. ein klassisches rotes Thai-Curry zubereiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer lieber ein bisschen individueller kocht und nicht unbedingt die fertige Currypaste verwenden mag, sollte unbedingt unser rotes Thai Curry im Kaeng Phet Style probieren. Für das klassische Rezept bräuchten Sie dann nur noch Shrimps Paste und Kokosmilch sowie Beilagen Ihrer Wahl (Fisch, Fleisch, Gemüse, Tofu).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Gewürzmischung \"Rotes Thai Curry\" besitzt ein wunderschönes fruchtiges Aroma mit einer angenehmen, nicht zu starken Schärfe im Nachgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz lecker und simpel ist eine Art Risotto, das man machen kann, wenn es schnell gehen muss. Jasminreis kochen, wenn der Reis fertig ist, etwas Butter hinzugeben, ein bisschen Sahne, damit es nicht zu trocken wird und dann das Rote Thai Curry nach belieben hinzugeben. Umrühren, fertig!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Zutaten: Paprika, Kurkuma, Koriander, SENFsaat, Bockshornklee, Salz, Chillies, Knoblauch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: SENFsaat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Ocean Plastic Dose 50 g","offer_id":47795934331210,"sku":"4251372604303","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glas 45 g","offer_id":47794156798282,"sku":"4251372603696","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 70 g","offer_id":47491315532106,"sku":"4251372601159","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/rotescurrymitfisch.jpg?v=1710008683"},{"product_id":"geschenkset-curry","title":"Geschenkset Curry","description":"\u003cp\u003eEin Bundle für Liebhaber und auch für Newbies, denn diese 3 Currysorten sind, wie ich finde, zugleich die Basics für asiatische Gerichte und gleichzeitig ein schönes Einsteigerset für Neulinge der asiatischen Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVersprochen, mit diesem Set machen Sie mit Sicherheit eine große Freude!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Geschenkset besteht aus:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70g \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eEnglisches Madras Curry \u003c\/strong\u003eim Aromaschutzbeutel standard\u003cbr\u003e\t\u003cbr\u003e\tfruchtig, aromatische Currymischung, mit angenehmer Schärfe\u003cbr\u003e\tZutaten: Kurkuma, Knoblauch, Cumin, Chillies, Koriander, Bockshornklee, Fenchel, Nelken, Pfeffer, Salz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70g Orient \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eCurry \u003c\/strong\u003eim Aromaschutzbeutel\u003cbr\u003e\tZutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesaat, Ingwer, Kümmel, Chillies, Piment, Muskatnuss, Cardamom, Nelken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e            pikant scharf durch excellente Chilies\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e70g \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eRotes Thai Curry Kaeng Phet Style\u003c\/strong\u003e im Aromaschutzbeutel standard\u003cbr\u003e\t\u003cbr\u003e\tschönes Aroma mit Schärfe im Nachgang\u003cbr\u003e\tZutaten: Paprika, Kurkuma, Koriander, SENFsaat, Bockshornklee, Salz, Chillies, Knoblauch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Default","offer_id":47491317039434,"sku":"4251372601579","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/geschenkset-curry.jpg?v=1704240762"},{"product_id":"orient-curry-ohne-salz-cumin","title":"Orient Curry - ohne Salz \u0026 Cumin","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eCurry ist eine Gewürzmischung aus verschiedenen Gewürzen. Aber auch das Gericht selbst wird Curry genannt. In seiner Heimat werden oftmals bis zu 35 unterschiedliche Gewürze zusammengemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt zahlreiche verschiedene Geschmacksrichtungen, nie fehlen aber darf der die tolle Farbe spendende Kurkuma, der Kreuzkümmel, auch Cumin genannt oder besser noch der schwarze Kümmel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Curry weicht etwas davon ab, denn es enthält kein Cumin. Ich weiss, es gibt viele, die diese Geschmacksrichtung gar nicht mögen und für die ist unser Orient Curry einfach perfekt!!!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ausserdem ohne Salz, dafür aber mit deutlicher Schärfe, durch leckere, scharfe Chilies.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs hat einen wunderbaren Geschmack und ist wirklich vielfältig anwendbar. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für deftige Speisen, oder Chutneys, auch Ihre Currywurst freut sich über ein so wunderbares Gewürz!  \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e Herkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Kurkuma, Koriander, Bockshornkleesaat, Ingwer, Kümmel, Chillies, Piment, Muskatnuss, Cardamom, Nelken\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 70 g","offer_id":47719386480970,"sku":"4251372602088","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/kuerbissuppe-orient.jpg?v=1710008760"},{"product_id":"grosswesirs-rache-fur-cevapcici-kebap-kofte-co","title":"Grosswesirs Rache - für Cevapcici, Kebap, Köfte \u0026 Co","description":"\u003cp\u003eEine ganz besondere Gewürzmischung für alle Freunde der schärfen, aber dennoch erfrischenden Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZubereitungstipp\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e600g gemischtes Hackfleisch (Rind, Lamm oder Schwein) mit 1 Ei, 1 ganz klein geschnittenen Zwiebel, etwas Semmelbrösel und 2 TL Grosswesirs Rache vermengen und im Kühlschrank ziehen lassen. Die Zeit braucht es, da die Tomatenflocken schön sämig und weich werden sollten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDann gibt es mehrer Möglichkeiten. Entweder als eine Art Köfte\/Fleischpflanzerl in der Pfanne heraus braten oder als Adana Kebap auf Eisenspieße \"kleben\" - sprich umwickeln und dann über Holzkohle grillen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Sale Lima ( Fleur de Sel, Limettenzesten), Paprika süß und scharf, Knoblauch, geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Birds Eye Chili, Zwiebel, Oregano, Tellicherry Pfeffer, Zitronenmyrte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 150 g","offer_id":47719389036874,"sku":"4251372602866","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/grosswesirsrache-detail.jpg?v=1709339598"},{"product_id":"sultans-liebling-gruss-vom-balkan","title":"Sultans Liebling - Gruss vom Balkan","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efamilientauglicher Gewürzmix\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eLange haben wir getüfftelt, bis wir zufrieden waren mit unserem neuen Gewürzmix für sämtliche Hackgerichte mit süd-osteuropäischem Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz viele wunderbare Gewürze, die man vielleicht normal nicht kombinieren würde haben sich zu einem wunderbaren Mix zusammengetan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Sale Lima (Fleur de Sel, Limettenzesten), Paprika, Knoblauch, geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Bird´s Eye Chili, Zwiebel, Oregano, Tellicherry Pfeffer, Brombeerpulver, Koriander, Zitronenmyrte und Zimt sind die Bestandteile des Gewürzes - es herrscht eine schöne Ausgewogenheit zwischen der Schärfe der Bird´s Eye Chilis und den süßlichen Komponenten, wie den Brombeeren und dem Zimt, sodass es ein wirklich familientauglicher Gewürzmix geworden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZubereitungsempfehlung für Cevapcici\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eGemischtes Hackfleisch, Ei und Sultans Liebling vermischen und etwas durchziehen lassen, wenn Sie die Zeit haben. Die Tomatenflocken werden durch die Flüssigkeit schön weich und sämig. Je nachdem, wie viel Sie verwenden, werden Ihre Cevapcici würziger - ich verwende bei 500g Hackfleisch etwa 1,5 TL vom Gewürz. Danach etwa 4-5 cm lange Würste rollen und grillen oder in der Pfanne braten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Tomatenflocken (Tomatenmark, Maisstärke), Sale Lima (Fleur de Sel, Limettenzesten), Paprika, Knoblauch, geräucherter Paprika, Kreuzkümmel, Bird´s Eye Chili, Zwiebel, Oregano, Tellicherry Pfeffer, Brombeerpulver, Koriander, Zitronenmyrte, Zimt\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 150 g","offer_id":47719389397322,"sku":"4251372602897","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/sultans-liebling.jpg?v=1709462788"},{"product_id":"ras-el-hanout","title":"Ras el-Hanout","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDieses aussergewöhnliche Gewürz kann in sehr vielen Bereichen der Küche Anwendung finden, nicht nur in der orientalischen Sparte. Lassen Sie sich überraschen, diese Geschmacksexplosion wird Sie verzaubern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz klassisch verfeinern Sie mit Ras el-Hanout Tajinengerichte, Couscous, Reis, Bulgur, Speisen mit Hühnerfleisch oder Rind, aber auch zu klassischen Braten oder Dips kann man das Gewürz wunderbar verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWer noch keine Erfahrung mit Ras el-Hanout hat, sollte anfangs lieber erstmal weniger der Gewürzmischung verwenden und sich herantasten. Die Mischung ist zwar nicht außerordentlich scharf, aber sehr geschmacksintensiv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Kurkuma, Koriander, Fenchel, Zimt, Pfeffer, Ingwer, Piment, Cumin, Chili, Kardamom, Bockshornkleesamen, Muskatnuss, Anis, Rosenblütenblätter, Lavendelblüten\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 100 g","offer_id":47719390085450,"sku":"4251372603061","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Glas 40 g","offer_id":47787669127498,"sku":"4251372603702","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/raselhanout-garten.jpg?v=1709339653"},{"product_id":"eine-kulinarische-reise-geschenkset","title":"Eine kulinarische Reise - Geschenkset","description":"\u003cp\u003eLust auf deine kulinarische Reise? \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGeschenkset mit drei Gewürzen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKurz vor Weihnachten kam mir noch diese Idee für ein edles, leckeres Gewürzgeschenk für Kurzentschlossene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reise führt uns zuerst nach Frankreich ins Baskenland nach Espelette, in die Heimat des Ezpeletako Biperra, dem berühmten baskischen Chilli. Da wir diesen selbst abfüllen, nennen wir ihn Piment Basque. Ein wahrhaft edles Gewürz, intensiv in Geschmack \u0026amp; Duft und absolut unvergleichlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeiter geht es Richtung Nordafrika – „das Beste des Ladens“, wie das Ras el Hanout auch oft genannt wird, könnt ihr in unglaublich unterschiedlichen Kompositionen und Geschmacksausrichtungen finden. Uns ist es gelungen eine sehr besondere und spannende Richtung zu kreieren, das nicht nur mit den klassischen marokkanischen bzw. orientalischen Gerichten harmoniert, sondern auch z.B. Zucchinipuffern eine absolut geniale Note zaubert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbschließend reisen wir gen Osten – das rote Thai Curry peppt einfach so vieles auf: natürlich die klassischen Gaeng Gerichte, aber auch auf Currywurst ist das Gewürz ein i-Tüpfelchen. (hatte unser Sohn immer ein Döschen voll im Schulranzen, um in der Mittagsbetreuung nachzuwürzen :-))\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eZutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eThai Curry 50 g - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePaprika, Kurkuma, Koriander, SENFsaat, Bockshornklee, Salz, Chillies, Knoblauch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePiment basque 50 g - \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e100% Ezpeletako Biperra aus Frankreich\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRas el Hanout \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e40g - \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKurkuma, Koriander, Fenchel, Zimt, Pfeffer, Ingwer, Piment, Cumin, Chili, Kardamom, Bockshornkleesamen, Muskatnuss, Anis, Rosenblütenblätter, Lavendelblüten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Geschenkset","offer_id":47719392182602,"sku":"4251372603818","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/kulinarischeReise.gif?v=1710008940"}],"url":"https:\/\/pfeffirbraut.com\/collections\/zauber-des-orients.oembed","provider":"Pfefferbraut","version":"1.0","type":"link"}