{"title":"Salzspezialitäten","description":"","products":[{"product_id":"indische-sonnenflocken-fleur-de-sel-fingersalz","title":"Indische Sonnenflocken Fleur de Sel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDieses besondere Fleur de Sel besteht aus weissen, sehr trockenen Salzflocken, mit einem milden, fein salzigem Geschmack. Unsere indischen Sonnenflocken werden im Nordosten Indiens in reiner Handarbeit gewonnen. Das Fleur de Sel, im Deutschen \"Salzblume\", ist das hochpreisigste Meersalz, es entsteht nur an wenigen Tagen im Jahr als dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit von der Oberfläche abgeschöpft. Damit aus dem sehr feuchten Meersalz diese zarten, reizenden Salzplättchen entstehen, wird das frisch abgeschöpfte Salz unter Glasscheiben in der Sonne getrocknet. Dieses Salz zeichnet sich aus durch seinen erhöhten Anteil an Calcium und Magnesium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie indischen Salzflocken sind ein attraktives Tischsalz und eigenen sich hervorragend für Salate, Suppen sowie Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte zum \"finishen\". \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhaltsstoffe: \u003cbr\u003e96,5% NaCl., 1,3% So4, 4310 mg\/kg S, 0,43% Ca, 0,082% Mg, 0,044% K\u003cbr\u003e(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 014 Hamburg 2012)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIndien\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalz 50 g","offer_id":47491312353610,"sku":"4251372600138","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ocean Plastic Dose 90 g","offer_id":47777141719370,"sku":"4251372603917","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fingersalz 80 g","offer_id":47491312386378,"sku":"4251372600121","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/indsonnenflocken-dose4.jpg?v=1704240442"},{"product_id":"pyramidensalz-aus-indien-fleur-de-sel","title":"Pyramidensalz - Fleur de Sel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWunderschönes Dekorsalz. Knuspriges Salz für den Tisch, mit einem milden, zarten Aroma.\u003cbr\u003eEinfach schön anzuschauen, diese filigranen Pyramiden aus Salz.\u003cbr\u003eHergestellt wird dieses Finishing Salz in einem sehr aufwendigen Prozess, vor allem an der Nordküste Indiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie entstehen diese außergewöhnlichen Salzgebilde?\u003c\/strong\u003e Wie auch beim ganz \"normalen\" Meersalz wird das Salz in sogenannte Konzentrationsbecken geschleust. Diese nennt man so, weil durch Sonneneinstrahlung dort das Wasser verdunsten soll. Am Ende des Trocknungsvorganges bleibt eine konzentrierte Salzsole zurück. Diese Salzsole wird jetzt in Pfannen bzw. Wannen geleitet. Dort wird die Sole langsam erwärmt bzw. erhitzt, wobei sich auf der Oberfläche kleine Salzwürfel bilden. Diese Würfelchen \"wachsen\" an den Kanten zusammen. Je mehr die Sole siedet, umso größer werden diese Salzpyramiden. Es ist so faszinierend, dieses fein strukturierte Salz zu betrachten. Sind die Pyramiden groß genug, werden sie von der Oberfläche \"geernet\", bevor sie zu schwer werden, absinken und kaputt gehen. Anschliessend müssen die Salzgebilde noch zum Trocknen ausgelegt werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUnsere indischen Pyramidenflocken eignen sich hervorragend zum Würzen kurz vor dem Verzehr, direkt am Tisch. Streuen Sie ein paar wenige Pyramiden auf ein noch heißes Stück Fleisch, lösen sich die Salzkristalle langsam auf und verteilen sich darauf. Aber nicht nur zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten ist dieses besondere Salz ein Gedicht, auch in Verbindung mit Pasta, Gemüse oder Salaten harmoniert es hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhaltsstoffe: \u0026gt;98,7% NaCI, \u0026gt;0,26% Ca, \u0026gt;0,06% Mg, \u0026gt;1,07% So4\u003cbr\u003e(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 009 Hamburg 2012)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Indien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Fleur de Sel\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalzdose 75 g","offer_id":47491312419146,"sku":"4251372600145","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/Pyramid-Salt-Fleur-De-Sel.jpg?v=1704240445"},{"product_id":"schwarzes-pyramidensalz-fleur-de-sel-aus-indien","title":"schwarze Pyramidenflocken","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWunderschönes schwarz \"gefärbtes\" Fleur de Sel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnuspriges Salz für den Tisch, mit einem milden, zarten Aroma und einer aussergewöhnlichen Optik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEinfach schön anzuschauen, diese filigranen Pyramiden aus Salz. Hergestellt wird dieses Finishing Salz in einem sehr aufwendigen Prozess, vor allem an der Nordküste Indiens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWie entstehen diese außergewöhnlichen Salzgebilde?\u003c\/strong\u003e Wie auch beim ganz \"normalen\" Meersalz wird das Salz in sogenannte Konzentrationsbecken geschleust. Diese nennt man so, weil durch Sonneneinstrahlung dort das Wasser verdunsten soll. Am Ende des Trocknungsvorganges bleibt eine konzentrierte Salzsole zurück. Diese Salzsole wird jetzt in Pfannen bzw. Wannen geleitet. Dort wird die Sole langsam erwärmt bzw. erhitzt, wobei sich auf der Oberfläche kleine Salzwürfel bilden. Diese Würfelchen \"wachsen\" an den Kanten zusammen. Je mehr die Sole siedet, umso größer werden diese Salzpyramiden. Es ist so faszinierend, dieses fein strukturierte Salz zu betrachten. Sind die Pyramiden groß genug, werden sie von der Oberfläche \"geernet\", bevor sie zu schwer werden, absinken und kaputt gehen. Anschliessend müssen die Salzgebilde noch zum Trocknen ausgelegt werden. Damit es seine besondere schwarze Färbung bekommt, wird es nun noch mit Aktivkohle aus Hawaii vorsichtig vermischt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere indischen Pyramidenflocken eignen sich hervorragend zum Würzen kurz vor dem Verzehr, direkt am Tisch. Streuen Sie ein paar Salzflocken auf ein noch heißes Stück Fleisch, lösen sich die Salzkristalle langsam auf und verteilen sich darauf. Aber nicht nur zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Jakobsmuscheln oder für Marinaden ist dieses besondere Salz ein Gedicht, auch in Verbindung mit Pasta, Gemüse oder Salaten harmoniert es hervorragend. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhaltsstoffe:\u003cbr\u003e\u0026gt;96,52% NaCI, \u0026gt;0,24% Ca, \u0026gt;0,04% Mg, \u0026gt;0,022% K, \u0026gt;2,05% Sulfat\u003cbr\u003e(GBA-Analyse vom 16.03.2012, Analyse-Nr. 16003116-011)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Indien, USA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: 98 % Meersalz, 2% Aktivkohle\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalz 80 g","offer_id":47491312484682,"sku":"4251372600152","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/pyramidensalzschwarz.jpg?v=1704240449"},{"product_id":"schwarzes-hawaii-salz-black-lava-verschiedene-packungen","title":"schwarzes Hawaii Salz Black Lava","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas hawaiianische schwarze Meersalz wird auch Black Lava, Hawaiian Black Lava Sea Salt oder Black Pearl genannt. Es wird an der Pazifikküste vor der Insel Moloka`i gewonnen. Auf den Hawaiianischen Inseln hat die Salzgewinnung eine lange Tradition. Heutzutage beschränkt sich die Gewinnung aber hauptsächlich auf die mittlere längliche Insel Hawaiis, nämlich Moloka´i. Diese Insel wird auch als „The friendly island“ oder die „vergessene Insel“ bezeichnet, sie ist eine von acht hawaiischen Hauptinseln. Sie ist dünn besiedelt, die Hälfte der etwa 8000 Inselbewohner sind Einheimische und sie ist bis dato zum größten Teil unberührt und frei von Massentourismus. Hier wird die Natur und das Leben mit der Natur ganz groß geschrieben und gelebt, deshalb ist dies hier auch der perfekte Ort, um ein ganz außergewöhnliches Salz zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei dem Hawaiianischen Salz handelt sich um grobes Meersalz, das in Handarbeit mithilfe moderner Methoden aus dem Pazifik gewonnen wird. Es besitzt oft noch eine Restfeuchte, weswegen es nicht für die Mühle geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine außerordentliche Färbung und seinen ins Auge stechenden Glanz erhält es durch das Beimischen von hochreiner Vulkanasche, auch als Aktivkohle bekannt. Hier geht es nicht nur um die optische Eleganz dieses besonderen Salzes, die zahlreich enthaltenen Antioxidantien sind auch erwähnenswert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Finishing Salz ist hervorragend geeignet als Dekoration bzw. Garnitur zu kurzgebratenem Fleisch oder zu Jakobsmuscheln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhaltstoffe:\u003cbr\u003e\u0026gt;97,7% NaCI, 1,24% Ca, 0,15%Mg, 4,28% SO4, Feuchtigkeit: 7,60%\u003cbr\u003e(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 005 Hamburg 2012)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Moloka´i, Hawaii, USA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: 98% Meersalz, 2% Aktivkohle (vulkanisch)\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalzdose 180 g","offer_id":47491312582986,"sku":"4251372600169","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 130 g","offer_id":47794312577354,"sku":"4251372600466","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 240 g","offer_id":47794319098186,"sku":"4251372600206","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/blacklava1.jpg?v=1711015441"},{"product_id":"rotes-hawaii-salz-alaea-red-gold-verschiedene-packungen","title":"rotes Hawaii Salz - Alaea Red Gold","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas hawaiianische rote Meersalz wird auch Alaea Red Gold genannt. Alaea ist die vulkanische Tonerde, die es auf Moloka`i gibt. Das Salz wird an der Pazifikküste vor der Insel Moloka`i gewonnen. Auf den Hawaiianischen Inseln hat die Salzgewinnung eine lange Tradition. Heutzutage beschränkt sich die Gewinnung aber hauptsächlich auf die mittlere längliche Insel Hawaiis, nämlich Moloka´i. Diese Insel wird auch als „The friendly island“ oder die „vergessene Insel“ bezeichnet, sie ist eine von acht hawaiischen Hauptinseln. Sie ist dünn besiedelt, die Hälfte der etwa 8000 Inselbewohner sind Einheimische und sie ist bis dato zum größten Teil unberührt und frei von Massentourismus. Hier wird die Natur und das Leben mit der Natur ganz groß geschrieben und gelebt, deshalb ist dies hier auch der perfekte Ort, um ein ganz außergewöhnliches Salz zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei dem Hawaiianischen Salz handelt sich um grobes Meersalz, das in Handarbeit mithilfe moderner Methoden aus dem Pazifik gewonnen wird. Es besitzt oft noch eine Restfeuchte, weswegen es nicht für die Mühle geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine extravagante rote Farbe bekommt es durch das Beimischen vulkanischer Tonerde, durch das enthaltene Eisenoxid verfärbt sich das Salz rötlich. Diese besondere Vulkanerde gilt bei den Hawaiianern als heilig und steht bis heute für die Freiheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Finishing Salz passt hervorragend zu Fischgerichten, Gemüse, Suppen und Salate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhaltstoffe: \u0026gt;97,7% NaCI, 1,24% Ca, 0,65%Mg, 4,28% SO4  \u003cbr\u003e(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 004 Hamburg 2012)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Moloka´i, Hawaii, USA\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: 98% Meersalz, 2% Tonerde (vulkanisch)\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 130 g","offer_id":47794081988938,"sku":"4251372600473","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fingersalzdose 180 g","offer_id":47491312779594,"sku":"4251372600176","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 240 g","offer_id":47794090967370,"sku":"4251372600220","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/alaea-1-1.jpg?v=1704240468"},{"product_id":"grunes-hawaii-salz-bamboo-jade-verschiedene-packungen","title":"grünes Hawaii Salz \"Bamboo Jade\"","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas hawaiianische grüne Meersalz wird auch Bamboo Jade, grünes Pazifik Salz, Bamboo Leaf Hawaiian Sea Salt oder auch Green Hawaiian Bamboo Jade Salt genannt. Es wird an der Pazifikküste vor der Insel Moloka`i gewonnen. Auf den Hawaiianischen Inseln hat die Salzgewinnung eine lange Tradition. Heutzutage beschränkt sich die Gewinnung aber hauptsächlich auf die mittlere längliche Insel Hawaiis, nämlich Moloka´i. Diese Insel wird auch als „The friendly island“ oder die „vergessene Insel“ bezeichnet, sie ist eine von acht hawaiischen Hauptinseln. Sie ist dünn besiedelt, die Hälfte der etwa 8000 Inselbewohner sind Einheimische und sie ist bis dato zum größten Teil unberührt und frei von Massentourismus. Hier wird die Natur und das Leben mit der Natur ganz groß geschrieben und gelebt, deshalb ist dies hier auch der perfekte Ort, um ein ganz außergewöhnliches Salz zu gewinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei dem Hawaiianischen Salz handelt sich um grobes Meersalz, das in Handarbeit mithilfe moderner Methoden aus dem Pazifik gewonnen wird. Es besitzt oft noch eine Restfeuchte, weswegen es nicht für die Mühle geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine typisch grüne Farbe bekommt das Salz durch Beimischen von Bambusblätterextrakt, es verleiht ihm nicht nur seine schimmernde, glitzernde Farbe, sondern gibt ihm eine sehr aromatische Bambusnote, die unverkennbar ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBambusblätterextrakt ist vor allem bekannt aus der asiatischen, im speziellen südchinesischen Küche, es ist reich an Vitaminen und Antioxidantien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Finishing Salz  passt daher hervorragend zu asiatischen und chinesischen Gerichten und Meeresfrüchten. Aber auch zum heimischen Salat sollten Sie es unbedingt probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHawaii, USA\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalz 180 g","offer_id":47491312812362,"sku":"4251372600183","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 130 g","offer_id":47770780762442,"sku":"4251372600459","price":5.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 240 g","offer_id":47770780926282,"sku":"4251372600244","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/bamboo-jade.jpg?v=1704240474"},{"product_id":"kala-namak-granulat-verschiedene-packungen","title":"Kala Namak grobkörnig","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas Kala Namak Salz wird auch schwarzes Salz (Black Salt), Schwarzsalz oder indisches Salz genannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein sehr intensiv riechendes Salz, das bis vor kurzem v.a. eigentlich nur in der indischen Küche als Würzmittel verwendet wurde. Heute hat es seinen Weg auch in die westliche Küche gefunden und erlangt hier immer mehr an Aufmerksamkeit, da es aufgrund seines besonderes, einzigartigen Geschmacks in der veganen Szene äusserst beliebt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kala Namak Salz ist ein Steinsalz, das zusammen mit den sog. Harad Samen (das wiederum sind die Früchte des Terminalia Chebula Baumes), über viele Stunden über 800 ° C gekocht wird. Das Salz beginnt zu schmelzen und verbindet sich mit den Samen bzw. nimmt deren Geschmack und Farbe auf und an. Etwa 24 Stunden nach dem Kochvorgang ist das Salz wieder erhärtet und praktisch fertig für den Verzehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Geschmack und Duft, von dem hier die Rede ist, erinnert an gekochte Eier. Das Kala Namak Salz ist ein aus dem Erdreich gewonnenes Salz, das als Salzgranulat eine schwarze Anmutung besitzt, wenn man es allerdings reibt und zu feinem Salz verarbeitet, einen rosafarbenen Ton bekommt. Dies ist zurückzuführen auf die zahlreichen Mineralien (v.a. Eisen), die im Salz enthalten sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der indischen Küche wird es gerne zur Verfeinerung von Obstsalaten, Chutneys und Raitas (indisches Gericht auf Joghurtbasis) verwendet, sowie auch zum Würzen von Geflügel- und Reisgerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der westlichen Welt erlebt es gerade in der veganen Küche einen großen Hype, auch als Finishing Salz am Tisch ist es sehr beliebt, am besten direkt aus der Salzmühle auf Ihre Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbieren Sie Kala Namak Salz z.B. auf Rohkost, oder auf Brot, dünn bestrichen mit veganem Brotaufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIndien\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 180 g","offer_id":47491313172810,"sku":"4251372600367","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/kala-namak-3_f462d51f-d70e-4269-ab43-25e7ed22ccf9.jpg?v=1710065571"},{"product_id":"kala-namak-fein-verschiedene-packungen","title":"Kala Namak fein","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas Kala Namak Salz wird auch schwarzes Salz (Black Salt), Schwarzsalz oder indisches Salz genannt. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs ist ein sehr intensiv riechendes Salz, das bis vor kurzem v.a. eigentlich nur in der indischen Küche als Würzmittel verwendet wurde. Heute hat es seinen Weg auch in die westliche Küche gefunden und erlangt hier immer mehr an Aufmerksamkeit, da es aufgrund seines besonderes, einzigartigen Geschmacks in der veganen Szene äusserst beliebt ist. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Kala Namak Salz ist ein Steinsalz, das zusammen mit den sog. Harad Samen (das wiederum sind die Früchte des Terminalia Chebula Baumes), über viele Stunden über 800 ° C gekocht wird. Das Salz beginnt zu schmelzen und verbindet sich mit den Samen bzw. nimmt deren Geschmack und Farbe auf und an. Etwa 24 Stunden nach dem Kochvorgang ist das Salz wieder erhärtet und praktisch fertig für den Verzehr. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Geschmack und Duft, von dem hier die Rede ist, erinnert an gekochte Eier. Das Kala Namak Salz ist ein aus dem Erdreich gewonnenes Salz, das als Salzgranulat eine schwarze Anmutung besitzt, wenn man es allerdings reibt und zu feinem Salz verarbeitet, einen rosafarbenen Ton bekommt. Dies ist zurückzuführen auf die zahlreichen Mineralien (v.a. Eisen), die im Salz enthalten sind. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der indischen Küche wird es gerne zur Verfeinerung von Obstsalaten, Chutneys und Raitas (indisches Gericht auf Joghurtbasis) verwendet, sowie auch zum Würzen von Geflügel- und Reisgerichten. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der westlichen Welt erlebt es gerade in der veganen Küche einen großen Hype, auch als Finishing Salz am Tisch ist es sehr beliebt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbieren Sie Kala Namak Salz z.B. auf Rohkost, oder auf Brot, dünn bestrichen mit veganem Brotaufstrich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eIndien\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalzdose 90 g","offer_id":47777242972490,"sku":"4251372600404","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 180 g","offer_id":47777246380362,"sku":"4251372600398","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fingersalzdose 190 g","offer_id":47491313238346,"sku":"4251372600411","price":7.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/kala-namak-3.jpg?v=1704240498"},{"product_id":"pfefferbraut-bolivianisches-rose-salz-verschiedene-grossen","title":"Bolivianisches Rosé-Salz für die Mühle","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUnser \"Rosensalz\" schlummert in den Hochebenen der Anden-Gebirgskette Westboliviens, bis es von Hand bergmännisch geerntet wird und den weiten Weg über scheinbar längst vergessene Inka-Karawanenwege zu uns nach Europa findet. Durch eine dicke Vulkanschicht geschützt, ist dieses Salz unbelastet von allen Umwelteinflüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Steinsalz sieht besonders edel aus durch seine wunderschöne, gleichmäßige Rosé-Färbung. Die unverwechselbare Farbgebung erhält es durch seinen hohe Eisengehalt. Weitere wichtige Mineralien wie Magnesium, Kalium und Calcium veredeln das Salz und verleiht ihm einen milden, natürlichen Geschmack.\u003cbr\u003eSehr dekorativ in der Mühle direkt für den Tisch. Es schmeckt einfach zu allen Gerichten sehr lecker. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhaltsstoffe:\u003cbr\u003e98,2% NaCI, 0,48% Ca, 0,12% Mg, \u0026lt;0,1 mg Zink, 0,43% Kalium, 33 mg Eisen,\u003cbr\u003e(Analyse: Prüfbericht 13010014 - 001 Hamburg 2012)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWestanden, Bolivien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteinsalz\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 130 g","offer_id":47767579754826,"sku":"4251372600107","price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 280 g","offer_id":47767567040842,"sku":"4251372600114","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fingersalz 180 g","offer_id":47491313402186,"sku":"4251372600336","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/rosesalz-grob.jpg?v=1710065796"},{"product_id":"kalahari-wustensalz-fein-verschiedene-packungen","title":"Kalahari Wüstensalz fein","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas Kalaharisalz ist ein Ursalz, das aus einem natürlichen Salzsee im Süden Afrikas gewonnen wird. Es stammt aus einem unbesiedelten Gebiet und gilt daher als eines der am wenigsten durch Umwelteinflüsse belastetes Salz der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa dieses Gourmetsalz einen sehr natürlichen und originären Geschmack hat können Sie es für all Ihre Speisen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;93,7% NaCl, 0,03% Ca, \u0026lt;0,008%Mg, 4,0%Sulfat, 0,134% S04, 0,006% Kalium,\u003cbr\u003eFeuchtigkeit: ca. 0,04%\u003cbr\u003e(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 023 Hamburg 2012)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAfrika\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 400 g","offer_id":47491313631562,"sku":"4251372600626","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/kalahari-fein-detail.jpg?v=1710008646"},{"product_id":"inka-sonnensalz-verschiedene-packungen","title":"Inka Sonnensalz","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas Inka Sonnensalz oder auch Andensalz genannt ähnelt in seiner „Herstellung“ dem Fleur de Sel. Denn auch dieses Salz wird in flachen Solebecken in der Sonne konzentriert, bis es reif für die Ernte ist. Das bedeutet, die Sonnenwärme lässt das Wasser langsam verdunsten, zurück bleiben feine weiße Salzkrusten, die per Hand abgetragen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoch oben in den peruanischen Anden, nahe des Machu Picchu wird das stark salzhaltige Quellwasser in unzählige terrassenförmig angelegte Becken geleitet und dort sonnengetrocknet. Die Höhe der Quelle liegt bei etwa 3000m Höhe, die Salinen von Maras sind die am höchsten gelegenen Salinen der Welt. Schon zu Zeiten der Inkas – deshalb auch der Name -, waren die Salinen der Maras ein bedeutsamer Salzlieferant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeutzutage bewirtschaften die Bauern aus Maras, das inzwischen leider zu einem der ärmeren Bergdörfer geworden ist, die Salinen eigenständig, aber doch meist in einem Verbund zusammen. Während der Regenzeit liegen die Salinen brach, das sind normalerweise 7 Monate im Jahr, somit können die Salzbauern nur 5 Monate im Jahr ihre Solebecken bewirtschaften. Eine kurze Zeitspanne, im Vergleich zu den Salinen in den heißen Regionen der Welt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Inka Sonnensalz besitzt eine leicht gelbliche Farbe, es ist besonders mild im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProbieren Sie es zu leichten Gerichten, wie Gemüse und Fisch, auch als Tischsalz in der Mühle wird es gerne verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMachu Picchu, Peruanische Anden, Peru\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 330 g","offer_id":47491313664330,"sku":"4251372600565","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/inka-detail.jpg?v=1710065490"},{"product_id":"blausalz-granulat-verschiedene-packungen","title":"Blausalz - grobkörniges Saphirsalz für die Mühle","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEs ist so mystisch wie ein blauer Saphir…\u003c\/strong\u003e Unser Blausalz sticht einem sofort ins Auge. Es ist ein Salz, direkt entsprungen aus einem orientalischen Märchen. Nicht nur optisch selten, sondern auch eine Rarität, die von Hand verlesen wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine außergewöhnlichen Farbvariationen und die verschiedenen Blautöne kommen durch Kristallgitterverschiebungen in den Gesteinsschichten zustande. Sonst findet man ja eher Rosé- oder Gelbtöne im Farbspektrum der Salze, bei dieser Rarität funkelt alles nur so in bezaubernden Blautönen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Blausalz ist zu \u003cstrong\u003e100% natürlich\u003c\/strong\u003e, es liegt in seinem Ursprung eingebettet in „normalen“ Kristallsalzvorkommen. Leider gab es in der Vergangenheit Firmen, die persisches Blausalz tatsächlich künstlich mit Farbstoffen „hergestellt“ haben. Unser persisches Blausalz ist absolut naturrein und natürlich ohne Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerfeinern Sie Ihre Kartoffel- und Fleischgerichte mit dem Blausalz, es ist sehr intensiv im Geschmack, es bitzelt etwas auf der Zunge und zurück bleibt eine wohltuende Würze. Das Granulat ist perfekt geeignet für die Mühle, auch direkt am Tisch zum Nachwürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnalysewerte:\u003cbr\u003e85,8% NaCl, 0,097% Ca, 0,028% Mg, 13,0% Kalium, \u0026lt; 0,005% Jod, \u0026lt;0,1% Feuchtigkeit\u003cbr\u003e(Stand GBA Analyse 11015979-001 04.01.2012)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePersien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteinsalz\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 260 g","offer_id":47491313762634,"sku":"4251372600534","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/persischesBlausalz-muschel.jpg?v=1710512827"},{"product_id":"kalahari-wustensalz-granulat-verschiedene-packungen","title":"Kalahari Wüstensalz grobkörnig","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDas Kalaharisalz ist ein Ursalz, das aus einem natürlichen Salzsee im Süden Afrikas gewonnen wird. Es stammt aus einem unbesiedelten Gebiet und gilt daher als eines der am wenigsten durch Umwelteinflüsse belastetes Salz der Welt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa dieses Gourmetsalz einen sehr natürlichen und originären Geschmack hat können Sie es für all Ihre Speisen verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026gt;93,7% NaCl, 0,03% Ca, \u0026lt;0,008%Mg, 4,0%Sulfat, 0,134% S04, 0,006% Kalium,\u003cbr\u003eFeuchtigkeit: ca. 0,04%\u003cbr\u003e(Analyse: Prüfbericht 12003116 - 023 Hamburg 2012)\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eAfrika\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 400 g","offer_id":47491313992010,"sku":"4251372600688","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/Kalahari-granulatitrosmarin-1500.jpg?v=1704240536"},{"product_id":"fiore-di-sale-aus-sizilien-in-verschiedenen-packungen","title":"Fiore di Sale aus Sizilien","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUnser Fiore di Sale beziehen wir aus dem äußersten Nordwesten Siziliens, dort wo die Sonne wie geschaffen ist für das Entstehen edler Gaumenfreuden.\u003cbr\u003eNachgewiesenermaßen wird in diesem Gebiet schon seit 3000 Jahren Salz gewonnen. In den 1910er Jahren mussten die Salinen der wachsenden Bevölkerung und der dadurch entstehenden Verstädterung weichen. So kam 1965 sogar die komplette Salzproduktion zum Stillstand. Erst als die Salinen rund um Trapani und Paceco unter Schutz gestellt wurden, konnte die Salzgewinnung wiederaufgenommen werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Salzgärten von Trapani wurden sogar vom WWF zum Naturschutzgebiet erklärt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFiore di Sale, im Deutschen \"Salzblume\", ist das hochpreisigste Meersalz, es entsteht nur an wenigen Tagen im Jahr als dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit Holzlöffeln von der Oberfläche abgeschöpft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fiore di Sale schmeckt anders, als andere Meersalze und unterscheidet sich auch in seiner Konsistenz von anderen Salzen. Zum normalen Kochen ist die Königin der Salze viel zu schade, vielmehr ist es zum abschließenden Würzen Ihrer Gerichte - auch direkt am Tisch - die perfekte Wahl. Dieses Gourmetsalz besitzt eine hohe natürliche Restfeuchte und ist deshalb nicht für eine Salzmühle geeignet. Zerreiben Sie das Salz mit den Fingern und verstreuen Sie es über die Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zu kalten Gerichten, gegrilltem Fleisch und Fisch passt es hervorragend, auch für Suppen und Salate ist es als Finishing Salz einfach fabelhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeien Sie bitte nicht irritiert über vereinzelte \"Verunreinigungen\", das ist beim Fleur de Sel völlig normal, da es immer in der Natur trocknet und von Hand eingesammelt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eItalien\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 90 g","offer_id":47770433847626,"sku":"4251372600787","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 200 g","offer_id":47491314188618,"sku":"4251372600794","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Probierpackung 10 g","offer_id":47491314155850,"sku":"4251372600770","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/fioredisale-Fleur-De-Sel.jpg?v=1710008653"},{"product_id":"flor-de-sal-aus-der-algarve-verschiedene-packungen","title":"Flor de Sal aus der Algarve","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eUnser Flor de Sal wird in den Salinen der Naturschutzgebiete Ria Formosa und Sapal do Castro Marim im Süden Portugals handgeerntet. Das Salz stammt aus saubersten Atlantikwasser und ist daher naturrein und voller lebenswichtiger Mineralien und Spurenelemente. Das Naturschutzgebiet Ria Formosa besteht überwiegend aus einer Lagune, das geschützte Gebiet umfasst etwa 170qkm und ist eines der größten Naturschutzgebiete seiner Art. Es besitzt 6 Zugänge zum Atlantik, 5 natürliche und einen künstlich erschaffenen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Flor de Sal, im Deutschen \"Salzblume\", ist das hochpreisigste Meersalz, es entsteht nur an wenigen Tagen im Jahr als dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit von der Oberfläche abgeschöpft. Nur in der Zeit zwischen Juni und September ist es überhaupt möglich, diese zarten Salzplättchen hier im Süden Portugals zu ernten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Flor de Sal schmeckt anders, als andere Meersalze und unterscheidet sich auch in seiner Konsistenz von anderen Salzen. Zum normalen Kochen ist die Königin der Salze viel zu schade, vielmehr ist es zum abschließenden Würzen Ihrer Gerichte - auch direkt am Tisch - die perfekte Wahl. Dieses Gourmetsalz besitzt eine hohe natürliche Restfeuchte und ist deshalb nicht für eine Salzmühle geeignet. Zerreiben Sie das Salz mit den Fingern und verstreuen Sie es über die Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zu kalten Gerichten, gegrilltem Fleisch und Fisch passt es hervorragend, auch für Suppen und Salate ist es als Finishing Salz einfach fabelhaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeien Sie bitte nicht irritiert über vereinzelte Verunreinigungen, das ist beim Fleur de Sel normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003ePortugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eInhaltsstoffe:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e~97% NaCl., 0,42% Sulfat, 0,5% Ca, 0,45% Mg, 0,02% K, der Rest ist Wasser\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Probierpackung 10 g","offer_id":47770492895562,"sku":"4251372600817","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 90 g","offer_id":47491314221386,"sku":"4251372600824","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 200 g","offer_id":47770489880906,"sku":"4251372600831","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/flordesal-fleur-de-sel.jpg?v=1710065158"},{"product_id":"gerauchertes-pyramidensalz-in-der-fingersalzdose","title":"geräuchertes Pyramidensalz","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eattraktives Finishingsalz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eintensives Geschmackserlebnis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptischer Hingucker\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eFür unser geräuchertes Pyramidensalz wird das in mühsamer Handarbeit geerntete Pyramidensalz aus dem indischen Ozean nach Deutschland in eine kleine Räucherei in Sachsen verschippert. Dort wird das edle Salz von einem Räuchermeister eine Woche lang kalt in Buchenrauch geräuchert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie können sich vorstellen, wie vorsichtig man sein muss, um diese filigranen Gebilde nicht zu zerstören und ihre gesamte „Pracht“ beim Räuchern zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerwenden Sie das Fingersalz zu Fleisch und Fisch, aber testen Sie es, bevor Sie ihr ganzes Gericht damit würzen, es ist nicht für jedermann…\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePfefferbraut-Tipp\u003c\/strong\u003e: aufgrund seines rauchigen Aromas wird es gerne in der veganen Küche verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eUnsere Vintage Dosen aus Weißblech sind unbehandelt und können daher naturgemäß etwas rosten. Das ist vollkommen unbedenklich und kein Qualitätsmangel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eIndien, geräuchert in Deutschland\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalzdose 85 g","offer_id":47491314843978,"sku":"4251372601036","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/pyramidensalz-geraeuchert.jpg?v=1704240581"},{"product_id":"zauberhaftes-einhornsalz","title":"zauberhaftes Einhornsalz","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eEinhornsalz – was kann man sich darunter nur vorstellen?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtwas zauberhaftes, irreales, magisches, bildschönes?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa hat wohl jeder eine eigene Vorstellung und ein mancher findet den Einhorn-Hype womöglich total schräg und überflüssig. Aber dieses Salz, das wir Einhornsalz nennen, ist tatsächlich etwas besonderes. Es ist eines unserer neuesten Manufaktursalze und ist optisch, wie auch geschmacklich unvergleichlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Salz entsteht folgendermaßen:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir breiten das Fleur de Sel dünn aus und legen darüber eine Gaze, auf der wir wiederum jeweils Hibiskusblüten bzw. Orangenblüten verteilen. Dies wird nun gewässert und danach schonend getrocknet. Dann können die Blüten leicht abgenommen werden und zurück bleiben wunderbar duftende Salzblüten, die zudem noch die Farbe Ihres Duftgebers angenommen haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie beiden Salz vermischt 1:1 ergeben dann unser zauberhaftes Einhornsalz!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs schmeckt besonders zu Salaten, gegrilltem Fleisch und Käse!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll unsere gemischten Salze erhalten \u003cstrong\u003eausschließlich natürliche Stoffe\u003c\/strong\u003e. Egal welches Manufaktursalz Sie sich aussuchen und wie spektakulär seine Farben und Düfte sein mögen, nichts davon wurde chemisch beigemischt, alles ist wirklich Natur pur. Außerdem enthält keines unserer Salze Rieselhilfen oder sonstige NICHT-natürliche \/ chemische Zusatzstoffe. Darauf können Sie sich zu 100% verlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Indische Sonnenflocken eingefärbt mit Hibiskusblüten und Orangenblütenblättern\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Ocean Plastic Dose 55 g","offer_id":47795741294922,"sku":"4251372604358","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 70 g","offer_id":47491314975050,"sku":"4251372601074","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/einhornsalz.jpg?v=1704240592"},{"product_id":"pfefferbraut-sale-vinum-merlot-manufaktursalz-pyramiden-fleur-de-sel","title":"Sale Vinum Merlot - Manufaktursalz Pyramiden-Fleur de Sel","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDieses besondere Manufaktursalz wird in liebevoller Handarbeit für Sie hergestellt. Basissalz ist unser Pyramidensalz, ein außergewöhnliches Fleur de Sel aus Indien, das wir mit einem trockenen Merlot aus Italien vermählen. In dieser Kombination erhalten wir einen wunderschönen Farbton und ein außerordentliches Duft- und Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz besonders gut passt Sale Vinum Merlot zu roten Fleischsorten, Gegrilltem (auch Käse, Gemüse oder Obst), sowie zu frischen Salaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll unsere gemischten Salze erhalten \u003cstrong\u003eausschließlich natürliche Stoffe\u003c\/strong\u003e. Egal welches Manufaktursalz Sie sich aussuchen und wie spektakulär seine Farben und Düfte sein mögen, nichts davon wurde chemisch beigemischt, alles ist wirklich Natur pur. Außerdem enthält keines unserer Salze Rieselhilfen oder sonstige NICHT-natürliche \/ chemische Zusatzstoffe. Darauf können Sie sich zu 100% verlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Pyramidensalz, Merlot\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalzdose 37 g","offer_id":47491315237194,"sku":"4251372601067","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ocean Plastic Dose 70 g","offer_id":47491315269962,"sku":"4251372603979","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/salevinum-OP.jpg?v=1710926459"},{"product_id":"sale-zagara-orangenblutensalz-in-der-fingersalzdose","title":"Sale Zagara - Orangenblütensalz","description":"\u003cp\u003eDieses besondere Manufaktursalz wird in liebevoller Handarbeit für Sie hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eBasissalz ist unser Pyramidensalz, ein außergewöhnliches Fleur de Sel aus Indien, das wir mit einem natürlichen Auszug von Orangenblüten vermählen. In dieser Kombination erhalten wir einen wunderschönen Farbton und ein außerordentliches Duft- und Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGanz besonders gut passt Sale Zagara zu frischen Salaten, auf alle erdenklichen Fleischsorten und aufs Butterbrot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGewürze sollten ja allgemein dunkel und kühl gelagert werden. Bei unserem Sale Zagara bitten wir konkret darum, da es bei direkter Sonnenbestrahlung leicht ausbleichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll unsere gemischten Salze erhalten \u003cstrong\u003eausschließlich natürliche Stoffe\u003c\/strong\u003e. Egal welches Manufaktursalz Sie sich aussuchen und wie spektakulär seine Farben und Düfte sein mögen, nichts davon wurde chemisch beigemischt, alles ist wirklich Natur pur. Außerdem enthält keines unserer Salze Rieselhilfen oder sonstige NICHT-natürliche \/ chemische Zusatzstoffe. Darauf können Sie sich zu 100% verlassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Pyramidensalz, Auszug von Orangenblüten\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Fingersalzdose 37 g","offer_id":47794216436042,"sku":"4251372601449","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Fingersalzdose 80 g","offer_id":47491315466570,"sku":"4251372601128","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/salezagara.jpg?v=1704240628"},{"product_id":"pfefferbraut-einhandmuhle-pfeffermuhle-aus-edelstahl","title":"Pfefferbraut Einhandmühle, Pfeffermühle aus Edelstahl","description":"\u003cp\u003eEdle und kleine attraktive Einhandmühle aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Pfeffermühle wird tatsächlich nur mit einer Hand bedient. Mit der mechanischen Kraft Ihres Daumens mahlen Sie Ihren Pfeffer frisch am Tisch. Sie ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch klein und nimmt so nicht viel Platz weg. Wie oft wünscht man sich für jede einzelne Pfeffersorte seine eigene Mühle, spart sich das aber aufgrund Platzmangels. Hier haben wir die Lösung!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaße: 15 cm Höhe und 2,5 cm Durchmesser unten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Einhandmühle ist auch ein schönes Mitbringsel und Geschenk!\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Default","offer_id":47491315597642,"sku":"4251372601210","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/einhandmuehle_1.jpg?v=1710008688"},{"product_id":"danisches-rauchsalz","title":"Dänisches Rauchsalz","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eBasis ist ein Salz aus dem Toten Meer, das in Dänemark kalt über Buche etwa eine Woche lang geräuchert wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Salz aus dem Toten Meer ist durch seine Herkunft her eines der am wenigsten belastetsten Salze unserer Welt. Quasi keine Umwelteinflüsse und -belastungen wirken auf das Salz ein. Sein Feuchtigkeitsanteil ist im Gegensatz zu anderen Meersalzen mit etwa 2% recht gering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses außergewöhnliche Salz ist ein Allrounder par Excellence. Er ist nicht nur in der Grillfraktion als Finishing Salz sehr geschätzt, auch in der veganen Küche wird dieses veredelte Salz gerne verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Aroma verströmt über die Speisen und belegt alles mit einem Hauch von Rauch und Röstaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser dänisches Rauchsalz besitzt eine Körnung in der Stärke 1-3 mm – das heißt, man kann es gut als Fingersalz oder in der Mühle verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Jordanien, Dänemark\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Meersalz, Buchenrauch\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 150 g","offer_id":47491317694794,"sku":"4251372601852","price":7.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Aromatüte 300 g","offer_id":47491317662026,"sku":"4251372601869","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/daenischesrauchsalz1.jpg?v=1710008736"},{"product_id":"probierset-salze","title":"Probierset Salze","description":"\u003cp\u003eSie können sich nicht entscheiden, wissen überhaupt nicht, was Sie sich unter einem Hawaii Salz oder Kala Namak vorstellen sollen, können, dürfen??\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa es ganz vielen so geht, und wir wirklich so viele verschiedene Salze und Pfeffer aus der ganzen Welt hier im Shop vereint haben, wollen wir Ihnen die Entscheidung mit unseren Probiersets einfacher machen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSie bekommen je nach Wahl 5 bzw. 10 kleine Tütchen mit 5 oder 10 verschiedenen Salzen (Zusammenstellung variiert) zum Ausprobieren und Testen!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSo haben Sie die Möglichkeit eine Vielzahl an verschiedenen Produkten kennenzulernen, ohne gleich 10 größere Gebinde kaufen zu müssen, wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Ihnen das Salz überhaupt mundet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"5er Pack","offer_id":47491317760330,"sku":"4251372601913","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10er Pack","offer_id":47491317793098,"sku":"4251372601906","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/salzmini-shop.jpg?v=1704240833"},{"product_id":"fleur-de-sel-naranja","title":"Fleur de Sel naranja","description":"\u003cp\u003eAndalusische sonnenverwöhnte Früchte treffen auf andalusisches crunchiges Fleur de Sel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWir bekommen die frisch gepflückten Orangen direkt per Express aus dem Süd-Osten Spaniens zugesendet und verarbeiten diese dann umgehend weiter. Die frischen Zesten der garantiert unbehandelten Orangen werden direkt mit dem Fleur de Sel vermischt und die ätherischen Öle der Schale verbinden sich mit dem Salz zu einer wunderbaren Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Fleur de Sel wird in den Salinen von Isla Christina nahe der Grenze Portugals handgeerntet. In den Salzgärten Andalusiens wird bereits seit über 2000 Jahren Salz gewonnen. Dieses Gourmetsalz besitzt eine hohe natürliche Restfeuchte und ist deshalb nicht für eine Salzmühle geeignet. Zerreiben Sie das Salz mit den Fingern und verstreuen Sie es über die Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zu Salaten, kalten Gerichten, gegrilltem Fleisch und Fisch passt es hervorragend. Auch zu Gemüse und Hühnchencurrys passt es ganz ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleur de Sel, im Deutschen \"Salzblume\", ist das hochpreisigste Meersalz, es entsteht nur an wenigen Tagen im Jahr als dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit von der Oberfläche abgeschöpft. Das spanische Klima bietet perfekte Bedingungen für das Wachsen der köstlichen Salzblumen. Das Fleur de Sel schmeckt anders, als andere Meersalze und unterscheidet sich auch in seiner Konsistenz von anderen Salzen. Zum normalen Kochen ist die Königin der Salze viel zu schade, vielmehr ist es zum abschließenden Würzen Ihrer Gerichte - auch direkt am Tisch - die perfekte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Fleur de Sel, Orangenzesten unbehandelt\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 70 g","offer_id":47719386874186,"sku":"4251372602163","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ocean Plastic Dose 70 g","offer_id":47795919126858,"sku":"4251372604280","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/fleur-naranja1.jpg?v=1709339443"},{"product_id":"fleur-de-sel-limon","title":"Fleur de Sel limon","description":"\u003cp\u003eAndalusische sonnenverwöhnte Früchte treffen auf andalusisches crunchiges Fleur de Sel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWir bekommen die frisch gepflückten Zitronen direkt per Express aus dem Süd-Osten Spaniens zugesendet und verarbeiten diese dann umgehend weiter. Die frischen Zesten der garantiert unbehandelten Zitronen werden direkt mit dem Fleur de Sel vermischt und die ätherischen Öle der Schale verbinden sich mit dem Salz zu einer wunderbaren Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Fleur de Sel wird in den Salinen von Isla Christina nahe der Grenze Portugals handgeerntet. In den Salzgärten Andalusiens wird bereits seit über 2000 Jahren Salz gewonnen. Dieses Gourmetsalz besitzt eine hohe natürliche Restfeuchte und ist deshalb nicht für eine Salzmühle geeignet. Zerreiben Sie das Salz mit den Fingern und verstreuen Sie es über die Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zu Salaten, kalten Gerichten, gegrilltem Fleisch und Fisch passt es hervorragend. Auch zu Gemüse und Hühnchencurrys passt es ganz ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleur de Sel, im Deutschen \"Salzblume\", ist das hochpreisigste Meersalz, es entsteht nur an wenigen Tagen im Jahr als dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit von der Oberfläche abgeschöpft. Das spanische Klima bietet perfekte Bedingungen für das Wachsen der köstlichen Salzblumen. Das Fleur de Sel schmeckt anders, als andere Meersalze und unterscheidet sich auch in seiner Konsistenz von anderen Salzen. Zum normalen Kochen ist die Königin der Salze viel zu schade, vielmehr ist es zum abschließenden Würzen Ihrer Gerichte - auch direkt am Tisch - die perfekte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Fleur de Sel, Zitronenzesten unbehandelt\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 70 g","offer_id":47719386939722,"sku":"4251372602149","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ocean Plastic Dose 70 g","offer_id":47795910213962,"sku":"4251372604297","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/fleurdesel-Limon.jpg?v=1709339456"},{"product_id":"fleur-de-sel-lima","title":"Fleur de Sel lima","description":"\u003cp\u003eAndalusische sonnenverwöhnte Früchte treffen auf andalusisches crunchiges Fleur de Sel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eWir bekommen die frisch gepflückten Limetten direkt per Express aus dem Süd-Osten Spaniens zugesendet und verarbeiten diese dann umgehend weiter. Die frischen Zesten der garantiert unbehandelten Limetten werden direkt mit dem Fleur de Sel vermischt und die ätherischen Öle der Schale verbinden sich mit dem Salz zu einer wunderbaren Komposition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Fleur de Sel wird in den Salinen von Isla Christina nahe der Grenze Portugals handgeerntet. In den Salzgärten Andalusiens wird bereits seit über 2000 Jahren Salz gewonnen. Dieses Gourmetsalz besitzt eine hohe natürliche Restfeuchte und ist deshalb nicht für eine Salzmühle geeignet. Zerreiben Sie das Salz mit den Fingern und verstreuen Sie es über die Speisen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders zu Salaten, kalten Gerichten, gegrilltem Fleisch und Fisch passt es hervorragend. Es verfeinert auch Ihre Currys ganz wunderbar und gibt ihnen den letzten Kick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleur de Sel, im Deutschen \"Salzblume\", ist das hochpreisigste Meersalz, es entsteht nur an wenigen Tagen im Jahr als dünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit von der Oberfläche abgeschöpft. Das spanische Klima bietet perfekte Bedingungen für das Wachsen der köstlichen Salzblumen. Das Fleur de Sel schmeckt anders, als andere Meersalze und unterscheidet sich auch in seiner Konsistenz von anderen Salzen. Zum normalen Kochen ist die Königin der Salze viel zu schade, vielmehr ist es zum abschließenden Würzen Ihrer Gerichte - auch direkt am Tisch - die perfekte Wahl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und Zutaten\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Fleur de Sel, Limettenzesten unbehandelt\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Aromatüte 70 g","offer_id":47719387169098,"sku":"4251372602187","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/fleur-lima.jpg?v=1709339479"},{"product_id":"mixed-bag-n-1","title":"Mixed Bag N°.1","description":"\u003cp\u003e10 leckere Salze und Pfeffer gibt´s in unserem Mixed Bag N°. 1 im hübschen Cellophanbeutelchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFolgende 10 Köstlichkeiten zum Probieren sind enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBischofspfeffer 7g\u003c\/strong\u003e:\u003cbr\u003e\tFestliche Gewürzmischung mit edlen Zutaten.\u003cbr\u003e\tZutaten: 57% Pfeffermix (schwarzer und grüner Pfeffer, Schinusbeeren), 32% Meersalz, 6% dunkler Rohrzucker, Zimt, Orangenschalen, Piment, Anis, Koriander, Sternanis, Muskat, Nelken, Kardamom\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTimutpfeffer aus Nepal 6g::\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tDies ist kein Piper Nigrum, sondern ein sog. Zitronenpfeffer. Seine Schärfe ist es nicht, die uns den Atem stocken lässt, es ist dieses prickelnde, bitzelige Gefühl, welches zurückbleibt, das uns schier umhaut.\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003elanger, roter Pfeffer aus Kambodscha 4g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tPfefferbraut-Schärfeskala: 6,5 von 7 - wunderbar zu Schmorgerichten oder roten Fleischsorten.\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003egeräucherter Banasura 4g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tüber mehrere Tage kaltgeräuchert über Buchenrauch - schöne große Pfefferkörner aus Indien, in Deutschland geräuchert\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSri Lanka´s White Moon 6g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tschöner, scharfer weißer Pfeffer - ohne schnickschnack\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinhornsalz 7g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tEine zauberhafte Liaison von Hibiskus- und Orangenblüten mit zartem Flor de Sal. Duftet ganz wunderbar süßlich! Passt gut zu kalten Speisen oder alle Arten von Eierspeisen.\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBlausalz fein 15g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\textrem seltenes, außergewöhnliches Salz mit einem hohen Anteil an lebenswichtigem Kalium\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKala Namak fein 10g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tEs wird auch schwarzes Salz oder indisches Salz genannt. Es ist ein sehr intensiv riechendes Salz, das bis vor kurzem v.a. eigentlich nur in der indischen Küche als Würzmittel verwendet wurde. Gerne in der veganen Küche verwendet.\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eschwarzes Hawaii Salz 10g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tDiese wunderbare Finishing Salz schmeckt nicht nur sehr lecker, es ist auch eine phantastische Dekoration oder Garnitur zu kurzgebratenem Fleisch oder zu Jakobsmuscheln.\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManufaktursalz Fleur de Sel Naranja 7g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tAndalusische sonnenverwöhnte Früchte treffen auf andalusisches crunchiges Fleur de Sel - ein wunderbares Salz, das ich persönlich gerne zu GemüseCurrys, Käse und Salaten verwende.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Tütchen ist ein wunderbares Geschenk oder Mitbringsel, aber auch für einen selbst zum Probieren von neuen Gewürzen einfach eine tolle Gelegenheit.\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Default","offer_id":47719387824458,"sku":"4251372602682","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/mixedbag1.jpg?v=1709339523"},{"product_id":"mixed-bag-n-2","title":"Mixed Bag N°.2","description":"\u003cp\u003e10 leckere Salze und Pfeffer gibt´s in unserem Mixed Bag N°. 2 im hübschen Cellophanbeutelchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFolgende 10 Köstlichkeiten zum Probieren sind enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003efermentierter Pondicherry 4g\u003c\/strong\u003e: \u003cbr\u003e\tin Meersalz eingelegter Pfeffer mit einer intensiv, fruchtigen Schärfe.\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erosa Pfefferbeeren 5g::\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003e\tSchinusbeeren aus Brasilien\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTiger Pfeffer 6g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tklassicher schwarzer Malabar Pfeffer, ein schöner Allrounder\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVoatsiperifery Pfeffer 4g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tUrwaldpfeffer aus Wildwuchs\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLanger Pfeffer 4g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tältester bekanntester Pfeffer, auch Stangenpfeffer genannt\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDänisches Rauchsalz 10g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tBasis ist ein Salz aus dem Toten Meer, das in Dänemark kalt über Buche etwa eine Woche lang geräuchert wird.\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlor de Sal 10g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\thandgeschöpftes, klassisches Fleur de Sel aus Portugal\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003erotes Hawaii Salz 10 g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tSehr attraktives Finishing Salz, optisch und geschmacklich ein Hochgenuss. Passt hervorragend zu Fischgerichten, Gemüse, Suppen und Salaten.\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManufaktursalt Fleur de Sel mit Zitronenzesten 7g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tAndalusische sonnenverwöhnte Früchte treffen auf andalusisches crunchiges Fleur de Sel\u003cbr\u003e\t \u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosésalz 15g\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\tDieses Steinsalz sieht besonders edel aus durch seine wunderschöne, gleichmäßige Rosé-Färbung. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDieses Tütchen ist ein wunderbares Geschenk oder Mitbringsel, aber auch für einen selbst zum Probieren von neuen Gewürzen einfach eine tolle Gelegenheit. \u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Default","offer_id":47719387955530,"sku":"4251372602675","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/mixedbag2.jpg?v=1709339530"},{"product_id":"adventskalender-24-tutchen-kostlichkeiten-zum-verkurzen-der-vorweihnachtszeit","title":"Adventskalender - 24 Tütchen Köstlichkeiten zum Verkürzen der Vorweihnachtszeit","description":"\u003cp\u003eWeil letztes Jahr so viele gefragt haben, gibt es heuer wieder eine Art Adventskalender mit Pfefferbraut-Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau genommen sind es 24 Tütchen, mit denen man einen Adventskalender bestücken kann oder man nimmt einfach jeden Tag ein Tütchen aus dem Weihnachtspäckchen heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Default","offer_id":47719390118218,"sku":"4251372603078","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/Adventskalender-amazon.jpg?v=1710008815"},{"product_id":"brettljaus-n","title":"Brettljaus`n - köstliches Brotzeitsalz nicht nur für die Jause","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eBeschreibung\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eMeine Brettljaus´n ist ein leckeres Brotzeitsalz:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs macht aus Butterbroten, Käse, Radieserl und so vielem mehr, kleine Köstlichkeiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrettljaus´n schmeckt hervorragend im Rührei oder mit Quark auf deftigem Brot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Joghurt oder Schmand gemischt wird sie zum leckeren Dip für Gemüsesticks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir gehen langsam dazu über, unsere Gewürze - soweit es passt - in formschönen Ocean Plastic Dosen anzubieten. Dieses zu 100% recycelte Plastik wird an Stränden und flachen Gewässern eingesammelt und wiederverarbeitet. Ich finde dies wirklich unterstützenswert, auch wenn die Dosen natürlich etwas teurer für mich sind. Aber \"normales\" Plastik käme für mich persönlich nicht in Frage - \u003cspan style=\"color: #0000ff;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eder Umwelt zuliebe\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eHerkunft und  Zutatenliste\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: Deutschland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Salz (50%), Tomate, Paprika, Zwiebel, Wilder Majoran, Petersilie, Schnittlauch, Pfeffer, Liebstöckl\u003c\/p\u003e","brand":"Pfefferbraut","offers":[{"title":"Ocean Plastic Dose 50 g","offer_id":47719393100106,"sku":"4251372604686","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/files\/brettljausn1.jpg?v=1710065074"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/3073\/2618\/collections\/fleurdesel_hibisco.jpg?v=1732015208","url":"https:\/\/pfeffirbraut.com\/collections\/salzspezialitaten-1.oembed","provider":"Pfefferbraut","version":"1.0","type":"link"}